Отбивные из телятины с картофелем и сыром


Отбивные из телятины с картофелем и сыром - вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как на ужин, так и на праздничный стол. Не нужно отдельно готовить гарнир, все собрано в одной отбивной, а сверху - вкуснейшая корочка из сыра.


Ингредиенты

  • Телятина (вырезка) 400-500 г
  • Картофель 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сыр твердый 70-100 г
  • Соль, специи, перец черный молотый, паприка (хлопья) (по вкусу)
  • Сметана (или майонез домашний) 70 г
  • Масло растительное 2 ст.л.


Приготовление пошагово

Телятину порезать на отбивные. Отбить молоточком, посолить, поперчить, посыпать специями и паприкой.

Выложить мясо на противень, смазанный растительным маслом. Мясо смазать сметаной или майонезом, сверху разместить репчатый лук, порезанный тонкими полуколечками или кольцами.

На лук выкладываем тонкие кружочки картофеля внахлест (порезать тоненько, как на чипсы).

Далее, сверху щедро посыпать тертым сыром.

Отбивные прикрыть фольгой и поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем фольгу убрать, выставить температуру 200 градусов и запекать отбивные еще 15-20 минут (до красивой золотистой корочки). Подавать вкуснейшие отбивные из телятины с картофелем и сыром в горячем виде с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Перцы фаршированные курицей и овощами

Изображение
Если вам нужно приготовить к ужину что-то не сложное и вкусное, попробуйте перцы фаршированные курицей и овощами. Лучше, конечно, приготовить фаршированные перцы с мясом и рисом с томатной пастой в мультиварке по классическому рецепту, а перцы брать красного цвета, но берем то, что есть под рукой.  Готовятся такие перцы просто, получаются необычайно вкусными. Подайте их с гарниром на ваш вкус или как самостоятельное блюдо. Ингредиенты Перец сладкий болгарский (крупный) 3 шт. Куриное филе 150 г Лук репчатый 0,5 шт. Морковь 1/4 шт. Кабачок натертый 2 ст.л. Чеснок 1 зуб Специи, черный молотый перец, соль (по вкусу) Соевый соус 1-2 ч.л. Сыр твердый 40 г Помидоры свежие 3 шт. Масло растительное 1 ст.л. Приготовление пошагово Куриное филе порезать маленькими кусочками, добавить мелко порезанный репчатый лук. К филе и луку добавить тертую морковь и тертый кабачок. Посолить все и поперчить, посыпать специями, добавить порезанный маленькими кусочками чеснок и влит...
Подробнее

Острая вишневая сальса

Изображение
Острая вишневая сальса - это вариант замечательного мексиканского соуса. Такая вкусная, обжигающе-кисленькая сальса отлично подойдет к жареному или запеченному мясу. Готовится буквально за несколько минут. Ингредиенты Вишня (без косточек) 1 стак. Перец сладкий болгарский 1/4 шт. Чеснок 1 зуб Петрушка (или кинза) (зелень) 1/4 пуч Соль (по вкусу) Сок лимона 0,5 ч.л. Перец красный молотый 1/4 ч.л. Сахар (по-желанию) 0,5 ч.л. Перец черный свежемолотый (по вкусу) Приготовление пошагово Вишни, у которых предварительно удалены косточки порезать каждую Также к вишне добавить измельченную петрушку или кинзу, пропущенный через пресс чеснок и красный молотый перец. Сальсу посолить по вкусу, поперчить свежемолотым черным перцем, добавить лимонный сок и если для вас окажется слишком кисло Подать замечательную острую вишневую сальсу к жареному или запеченному мясу. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Подробнее

Тефтели из куриного фарша с пшеничной кашей в томатном соусе

Изображение
Тефтели из куриного фарша с пшеничной кашей в томатном соусе получаются очень нежными и вкусными. Их можно подать с любым гарниром на обед или ужин. Ингредиенты Фарш куриный 400 г Пшеничная каша 4-5 ст.л. Лук репчатый (в фарш - 1 шт, в соус - 1 шт) 2 шт. Морковь 1 шт. Перец болгарский сладкий 1 шт. Паста томатная 2 ст.л. Мука 1-2 ч.л. Бульон куриный 1 стак. Чеснок 2 зуб Лист лавровый 1 шт. Соль, сахар, черный молотый перец, специи (по вкусу) Масло растительное 1-2 ст.л. Приготовление пошагово К куриному фаршу добавить мелко порезанный репчатый лук и пшеничную кашу (отлично подойдет каша, которая осталась со вчерашнего дня). Посолить все, поперчить, добавить специи. Хорошо фарш перемешать. Лук порезать кусочками, морковь Добавить порезанный соломкой сладкий болгарский перец, обжарить еще 3 минуты. После этого добавить в сковороду томатную пасту, влить бульон. Посолить, добавить немного сахара, специи, черный молотый перец, лавровый лист и порезанный чеснок. Пер...
Подробнее