Перцы фаршированные курицей и овощами


Если вам нужно приготовить к ужину что-то не сложное и вкусное, попробуйте перцы фаршированные курицей и овощами. Лучше, конечно, приготовить фаршированные перцы с мясом и рисом с томатной пастой в мультиварке по классическому рецепту, а перцы брать красного цвета, но берем то, что есть под рукой. 

Готовятся такие перцы просто, получаются необычайно вкусными. Подайте их с гарниром на ваш вкус или как самостоятельное блюдо.


Ингредиенты

  • Перец сладкий болгарский (крупный) 3 шт.
  • Куриное филе 150 г
  • Лук репчатый 0,5 шт.
  • Морковь 1/4 шт.
  • Кабачок натертый 2 ст.л.
  • Чеснок 1 зуб
  • Специи, черный молотый перец, соль (по вкусу)
  • Соевый соус 1-2 ч.л.
  • Сыр твердый 40 г
  • Помидоры свежие 3 шт.
  • Масло растительное 1 ст.л.


Приготовление пошагово

Куриное филе порезать маленькими кусочками, добавить мелко порезанный репчатый лук.

К филе и луку добавить тертую морковь и тертый кабачок.

Посолить все и поперчить, посыпать специями, добавить порезанный маленькими кусочками чеснок и влить соевый соус. Все перемешать и оставить на 15 минут.

Перцы разрезать вдоль пополам, вынуть семена. Начинить половинки перцев курицей с овощами.

Два помидора (удалив кожицу) натереть на крупной терке, добавить растительное масло и посолить. Получится томатное пюре. Перцы выложить в форму для запекания, на каждую половинку перца поместить по паре полукружочков свежего помидора и посыпать сверху тертым сыром. Между перцами разместить томатное пюре.

Запекать перцы фаршированные курицей и овощами в духовке при 180 градусах 35-40 минут. Подать в горячем виде. Попробуйте, совсем не сложное, но очень вкусное блюдо! Приятного аппетита!



Популярные сообщения из этого блога

Острая вишневая сальса

Изображение
Острая вишневая сальса - это вариант замечательного мексиканского соуса. Такая вкусная, обжигающе-кисленькая сальса отлично подойдет к жареному или запеченному мясу. Готовится буквально за несколько минут. Ингредиенты Вишня (без косточек) 1 стак. Перец сладкий болгарский 1/4 шт. Чеснок 1 зуб Петрушка (или кинза) (зелень) 1/4 пуч Соль (по вкусу) Сок лимона 0,5 ч.л. Перец красный молотый 1/4 ч.л. Сахар (по-желанию) 0,5 ч.л. Перец черный свежемолотый (по вкусу) Приготовление пошагово Вишни, у которых предварительно удалены косточки порезать каждую Также к вишне добавить измельченную петрушку или кинзу, пропущенный через пресс чеснок и красный молотый перец. Сальсу посолить по вкусу, поперчить свежемолотым черным перцем, добавить лимонный сок и если для вас окажется слишком кисло Подать замечательную острую вишневую сальсу к жареному или запеченному мясу. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Подробнее

Тефтели из куриного фарша с пшеничной кашей в томатном соусе

Изображение
Тефтели из куриного фарша с пшеничной кашей в томатном соусе получаются очень нежными и вкусными. Их можно подать с любым гарниром на обед или ужин. Ингредиенты Фарш куриный 400 г Пшеничная каша 4-5 ст.л. Лук репчатый (в фарш - 1 шт, в соус - 1 шт) 2 шт. Морковь 1 шт. Перец болгарский сладкий 1 шт. Паста томатная 2 ст.л. Мука 1-2 ч.л. Бульон куриный 1 стак. Чеснок 2 зуб Лист лавровый 1 шт. Соль, сахар, черный молотый перец, специи (по вкусу) Масло растительное 1-2 ст.л. Приготовление пошагово К куриному фаршу добавить мелко порезанный репчатый лук и пшеничную кашу (отлично подойдет каша, которая осталась со вчерашнего дня). Посолить все, поперчить, добавить специи. Хорошо фарш перемешать. Лук порезать кусочками, морковь Добавить порезанный соломкой сладкий болгарский перец, обжарить еще 3 минуты. После этого добавить в сковороду томатную пасту, влить бульон. Посолить, добавить немного сахара, специи, черный молотый перец, лавровый лист и порезанный чеснок. Пер
Подробнее