Тефтели из куриного фарша с пшеничной кашей в томатном соусе


Тефтели из куриного фарша с пшеничной кашей в томатном соусе получаются очень нежными и вкусными. Их можно подать с любым гарниром на обед или ужин.


Ингредиенты

  • Фарш куриный 400 г
  • Пшеничная каша 4-5 ст.л.
  • Лук репчатый (в фарш - 1 шт, в соус - 1 шт) 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Перец болгарский сладкий 1 шт.
  • Паста томатная 2 ст.л.
  • Мука 1-2 ч.л.
  • Бульон куриный 1 стак.
  • Чеснок 2 зуб
  • Лист лавровый 1 шт.
  • Соль, сахар, черный молотый перец, специи (по вкусу)
  • Масло растительное 1-2 ст.л.


Приготовление пошагово

К куриному фаршу добавить мелко порезанный репчатый лук и пшеничную кашу (отлично подойдет каша, которая осталась со вчерашнего дня).

Посолить все, поперчить, добавить специи. Хорошо фарш перемешать.

Лук порезать кусочками, морковь

Добавить порезанный соломкой сладкий болгарский перец, обжарить еще 3 минуты.

После этого добавить в сковороду томатную пасту, влить бульон. Посолить, добавить немного сахара, специи, черный молотый перец, лавровый лист и порезанный чеснок. Перемешать соус, кипятить на медленном огне минуты 2-3. Мокрыми руками из фарша сформировать круглые тефтельки и поместить их в соус.

Прикрыть сковороду крышкой и тушить тефтели в течение 15 минут (в процессе тушения тефтели пару раз перевернуть).

Тефтели получаются вкусными, с замечательным соусом и очень нежными. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Перцы фаршированные курицей и овощами

Изображение
Если вам нужно приготовить к ужину что-то не сложное и вкусное, попробуйте перцы фаршированные курицей и овощами. Лучше, конечно, приготовить фаршированные перцы с мясом и рисом с томатной пастой в мультиварке по классическому рецепту, а перцы брать красного цвета, но берем то, что есть под рукой.  Готовятся такие перцы просто, получаются необычайно вкусными. Подайте их с гарниром на ваш вкус или как самостоятельное блюдо. Ингредиенты Перец сладкий болгарский (крупный) 3 шт. Куриное филе 150 г Лук репчатый 0,5 шт. Морковь 1/4 шт. Кабачок натертый 2 ст.л. Чеснок 1 зуб Специи, черный молотый перец, соль (по вкусу) Соевый соус 1-2 ч.л. Сыр твердый 40 г Помидоры свежие 3 шт. Масло растительное 1 ст.л. Приготовление пошагово Куриное филе порезать маленькими кусочками, добавить мелко порезанный репчатый лук. К филе и луку добавить тертую морковь и тертый кабачок. Посолить все и поперчить, посыпать специями, добавить порезанный маленькими кусочками чеснок и влить соевый
Подробнее

Острая вишневая сальса

Изображение
Острая вишневая сальса - это вариант замечательного мексиканского соуса. Такая вкусная, обжигающе-кисленькая сальса отлично подойдет к жареному или запеченному мясу. Готовится буквально за несколько минут. Ингредиенты Вишня (без косточек) 1 стак. Перец сладкий болгарский 1/4 шт. Чеснок 1 зуб Петрушка (или кинза) (зелень) 1/4 пуч Соль (по вкусу) Сок лимона 0,5 ч.л. Перец красный молотый 1/4 ч.л. Сахар (по-желанию) 0,5 ч.л. Перец черный свежемолотый (по вкусу) Приготовление пошагово Вишни, у которых предварительно удалены косточки порезать каждую Также к вишне добавить измельченную петрушку или кинзу, пропущенный через пресс чеснок и красный молотый перец. Сальсу посолить по вкусу, поперчить свежемолотым черным перцем, добавить лимонный сок и если для вас окажется слишком кисло Подать замечательную острую вишневую сальсу к жареному или запеченному мясу. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Подробнее