Куриный суп с овощами и фарфалле


Вкусный, аппетитный, легкий, но в тоже время хорошо насыщающий куриный суп с овощами и фарфалле- прекрасный вариант первого блюда для обеда в летний день. Его можно подать как в горячем, так и в теплом виде, будет вкусно и в том, и в другом случае. Добавление приправы "Карри & Манго" придает блюду красивый яркий цвет и пикантные вкусовые нотки, делая суп не скучным!


Ингредиенты

  • Куриная грудка на кости 1 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сельдерей (стебель) 3 шт.
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Брокколи (свморож.,) 60 г
  • Сладкий перец (небольшой) 0,25 шт.
  • Приправа "Карри & Манго" 0,5 ст.л.
  • Фарфалле 50 г
  • Перец черный по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Зелень петрушки по вкусу
  • Соль по вкусу


Приготовление пошагово

Сварить куриный прозрачный бульон с добавлением соли, перца и зелени петрушки.

В кипящий бульон добавить порезанный картофель.

Лук, морковь и стебли сельдерея порезать.

Спассеровать на оливковом масле, в конце добавить порезанный сладкий перец.

Когда картофель закипит, добавить фарфалле. Варить 5 минут.

Добавить брокколи и отделенное от кости, порезанное вареное филе грудки.

Затем пассерованные овощи, дать закипеть. Добавить лавровый лист, приправу Карри Манго. Через пару минут снять с огня.

Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Перцы фаршированные курицей и овощами

Изображение
Если вам нужно приготовить к ужину что-то не сложное и вкусное, попробуйте перцы фаршированные курицей и овощами. Лучше, конечно, приготовить фаршированные перцы с мясом и рисом с томатной пастой в мультиварке по классическому рецепту, а перцы брать красного цвета, но берем то, что есть под рукой.  Готовятся такие перцы просто, получаются необычайно вкусными. Подайте их с гарниром на ваш вкус или как самостоятельное блюдо. Ингредиенты Перец сладкий болгарский (крупный) 3 шт. Куриное филе 150 г Лук репчатый 0,5 шт. Морковь 1/4 шт. Кабачок натертый 2 ст.л. Чеснок 1 зуб Специи, черный молотый перец, соль (по вкусу) Соевый соус 1-2 ч.л. Сыр твердый 40 г Помидоры свежие 3 шт. Масло растительное 1 ст.л. Приготовление пошагово Куриное филе порезать маленькими кусочками, добавить мелко порезанный репчатый лук. К филе и луку добавить тертую морковь и тертый кабачок. Посолить все и поперчить, посыпать специями, добавить порезанный маленькими кусочками чеснок и влит...
Подробнее

Острая вишневая сальса

Изображение
Острая вишневая сальса - это вариант замечательного мексиканского соуса. Такая вкусная, обжигающе-кисленькая сальса отлично подойдет к жареному или запеченному мясу. Готовится буквально за несколько минут. Ингредиенты Вишня (без косточек) 1 стак. Перец сладкий болгарский 1/4 шт. Чеснок 1 зуб Петрушка (или кинза) (зелень) 1/4 пуч Соль (по вкусу) Сок лимона 0,5 ч.л. Перец красный молотый 1/4 ч.л. Сахар (по-желанию) 0,5 ч.л. Перец черный свежемолотый (по вкусу) Приготовление пошагово Вишни, у которых предварительно удалены косточки порезать каждую Также к вишне добавить измельченную петрушку или кинзу, пропущенный через пресс чеснок и красный молотый перец. Сальсу посолить по вкусу, поперчить свежемолотым черным перцем, добавить лимонный сок и если для вас окажется слишком кисло Подать замечательную острую вишневую сальсу к жареному или запеченному мясу. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Подробнее

Тефтели из куриного фарша с пшеничной кашей в томатном соусе

Изображение
Тефтели из куриного фарша с пшеничной кашей в томатном соусе получаются очень нежными и вкусными. Их можно подать с любым гарниром на обед или ужин. Ингредиенты Фарш куриный 400 г Пшеничная каша 4-5 ст.л. Лук репчатый (в фарш - 1 шт, в соус - 1 шт) 2 шт. Морковь 1 шт. Перец болгарский сладкий 1 шт. Паста томатная 2 ст.л. Мука 1-2 ч.л. Бульон куриный 1 стак. Чеснок 2 зуб Лист лавровый 1 шт. Соль, сахар, черный молотый перец, специи (по вкусу) Масло растительное 1-2 ст.л. Приготовление пошагово К куриному фаршу добавить мелко порезанный репчатый лук и пшеничную кашу (отлично подойдет каша, которая осталась со вчерашнего дня). Посолить все, поперчить, добавить специи. Хорошо фарш перемешать. Лук порезать кусочками, морковь Добавить порезанный соломкой сладкий болгарский перец, обжарить еще 3 минуты. После этого добавить в сковороду томатную пасту, влить бульон. Посолить, добавить немного сахара, специи, черный молотый перец, лавровый лист и порезанный чеснок. Пер...
Подробнее